Ministerio de Producción

Producción participó de capacitación sobre buenas prácticas de manufactura de la miel

05/07/2013


Funcionarios y técnicos del Ministerio de Producción participaron de la capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la cadena productiva de la miel, que se realizó en General San Martín, organizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

 

 

Funcionarios y técnicos del Ministerio de Producción participaron de la capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la cadena productiva de la miel, que se realizó en General San Martín, organizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).



La exposición estuvo a cargo del coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Chaco-Formosa del SENASA, Celso Montejo, quien disertó sobre requisitos y recomendaciones para la adecuación y habilitación de plantas de extracción, depósito y/o envasado de miel.



Del encuentro participaron, además de funcionarios y técnicos del Ministerio de Producción, representantes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), autoridades de la Cooperativa Apícola General San Martín y productores de miel de la zona de influencia.


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